Pera, Belle Gostozeli, Deliciozéli (Belle Helene)

Fazia um tempão que só invaginava o gosto, o sabor, o hãp desta receita. Veio o momento, MEU ANIVERSÁRIO, EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE.
Eh muito bom, sem explicamento !
Segue a receita !

Receita

1 garrafa de vinho rosé

1 xícara e 1/2 de chá de açúcar

1 pau de canela

6 pêras (usei a portuguesa) sem casca e cortadas em fatias

Cobertura de Chocolate

1/2 xícara de chá de creme de leite

200 g de chocolate ao leite picado

200 g de chocolate amargo picado

Calda de vinho.

A sobra do cozimento da pera, faça uma redução, ateh levantar uma fervura... uns 15 min em fogo médio.

PS: é muito bom , mesmo !!!