Pensando nisto, incrementei a carbonara.
RECEITA : Para 1 pacote de PENNE
250 ml de Molho de 4 queijos;
250 ml creme de leite
1 pacote de PENNE
Salsinha Picada;
Tomilho
Loro
Bacon
Mostarda
Nóz Moscada
Sal
100 gr de Parmesão ralado
3 ovos ( inteiros )
Na panela, de ferro, de preferência, hehe, cozinhar o pene, com 1 folha de loro e dois galhos de tomilho;
Picar o bacon em pedacinhos e fritar até ficar crocante;
Reserva;
Acrescenta, o molho 4 queijos e o Creme de Leite e mistura, mais a salsa ( a gosto );
Reserva;
Cozinha amassa "Al Dente";
3 ovos com o parmesão, bater com um fue ( ou garfo mesmo);
Acrescenta no "molho de bacon", meche - Tudo desligado;
Coa a masa, Acrescenta o molho ( sal a gosto );
-- Chora, comendo
DICA :
Vai bem com um malbec (Latitude 33)
OPINIÃO, gastar pouco:
HEREFORD R$ 17,50 no bourbon, ou
SALTON CABERNET FRANC R$ 17,50 Nacional.
SALTON Malbec
FAVOR : deixar aberto 30 minutos antes.
