Calda
1 xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de água quente
Pudim
1 Leite Condensado
2 medidas (da lata) de Leite
3 ovos
Preparo
Calda
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
Junte a água quente e mexa com uma colher.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
Pudim
Se quiser pouco furinho
Em uma bacia,
Se quiser com muito furinho
Em um liquidificador,
Penere os ovos, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.
Se não tiver uma tampa, cubra com papel-alumínio e leve ao fogo em banho maria no fogão, por cerca de 1 hora e 40 minutos, quanto mais baixo o fogo mais tempo e menos furinho.
Depois deixe esfriar e leve para gelar por cerca de 6 horas.
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